La toña, también conocida como pan quemao o fogaseta, es uno de los dulces más típicos de Alicante y todo el levante español, incluida la región de Murcia.
Es perfecta para acompañar a la leche, el zumo o el chocolate. Es ligera y esponjosa, aunque su corteza está más cocida, por lo que le otorga una estructura más rígida en su exterior.
