El pan de maíz tiene una alto contenido en fibras y vitaminas A, B1, B5, C, E y K.
También se encuentran una larga lista de minerales entre los que se destacan el calcio, fósforo, zinc, magnesio y potasio, así como contenido en carbohidratos complejos, aminoácidos y ácidos grasos esenciales.
Beneficios: Sus propiedades van desde la ayuda en la prevención de trastornos digestivos, problemas como las hemorroides o el cáncer de colon, hasta el fortalecimiento del sistema óseo y las uñas, dientes y pelo.
Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y beneficia la salud cardiaca y el sistema nervioso.
